Neugierig probiere ich immer wieder neue Rezepte aus. Das nächste liegt schon parat für die Produktion:
Grundrezept:
160g Mandeln, 6 Stunden oder mehr eingeweicht
2½ Esslöffel (36 ml) Zitronensaft
3 Esslöffel (45 ml) Olivenöl extra vergine
½ Knoblauchzehe
1¼ Teelöffel Meersalz
⅔ Tasse (160 ml) Wasser
Mandeln 6 Stunden einweichen, dann alle Zutaten fein mixen, über Nacht die Masse im Kühlschrank durch ein Käsetuch abtropfen lassen und dann bei 180 Grad für 25 Minuten im Ofen backen.